Gâteau génoise aux M&Ms et gelée de fraises, topping au fromage frais pour gastronomes en culotte courte!

Pour la génoise:

Pour le millieu:

Pour le topping:

Un gâteau tout simple pour l’anniversaire de mon petit loulou à l’école. Facile à transporter, facile à manger, il y a certaines règles à respecter quand on apporte un gâteau à l’école! 

Voici l’intérieur du gâteau:

Préparation:

1. Laissez le beurre hors du frigo pendant au moins une heure avant d’entamer la préparation.
2. Préchauffez le four à 180°C.
3. Mélangez à l’aide d’un fouet dans un saladier le beurre, le sucre, les oeufs battus, le lait et le yaourt.
4. Ajoutez ensuite la farine et la backing powder. Mélangez à nouveau.
5. Versez la pâte dans un moule rond à charnière au préalablement beurré.
6. Enfournez pour 1 heure.
7. Laissez refroidir entièrement sur une grille.
8. Quand le gâteau est bien froid, découpez-le en deux dans le sens de l’épaisseur.
9. Etalez la gelée de fraises et répartissez les M&Ms sur toute la surface du gâteau. Refermez le gâteau avec la deuxième moitié du gâteau.
10. Dans un saladier, mélangez vigoureusement le fromage frais avec le sucre glace et le cacao amer. Etalez cette couche sur toute la surface extérieure du gâteau, dessus et sur les côtés.
11. Terminez avec les gros bonbons Dragibus.

Conservez au réfrigérateur jusqu’à ce que vous l’apportez à l’école!