Gâteau chocolat et fromage blanc

Name: Gâteau chocolat et fromage blanc
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 150 gr Beurre; 150 gr Sucre; 150 gr Chocolat; 150 gr Farine; 2 Oeufs; 500 gr Fromage blanc; 1 sachet Backing powder

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Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

Cuisson

45 min

Ingrédients pour un gâteau de 6-8 personnes:

Beurre		150 gr
Sucre		150 gr
Chocolat		150 gr
Farine		150 gr
Oeufs		2
Fromage blanc		500 gr
Backing powder		1 sachet

La tuerie du moment!

Les enfants en rafolent, et ils ne sont pas les seuls d’ailleurs…

Tout simplement délicieux et très facile à réaliser, ce gâteau est pour vous

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.
Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie ou au four à micro-ondes. Mélangez.
Dans un grand saladier, mélangez le sucre avec les oeufs et fouettez le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez au mélange oeufs-sucre le mélange chocolat-beurre et mélangez à nouveau.
Complétez ce mélange par le fromage blanc et ensuite par la farine tamisée et la backing powder.
Mélangez toute la préparation jusqu’à ce qu’elle soit bien homogène.
Graissez un moule à charnière ou recouvrez-en le dessous d’une feuille de papier cuisson.
Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 45 minutes.
Sortez du moule et laissez refroidir sur une grille dans le moule jusqu’à ce que le gâteau soit froid.
Démoulez et servez une part de gâteau éventuellement avec une crème anglaise, une boule de glace vanille, quelques fruits ou telle quelle pour les puristes

Bon appétit!