Gâteau à la rhubarbe

Gâteau à la rhubarbe

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

4

Préparation

15 min

Cuisson

1 hr

Ingrédients:

Farine 200 gr
Beurre 200 gr
Sucre 300 gr
Oeufs 4
Tiges de rhubarbe 650 gr

Simple et efficace…Un peu de rhubarbe du jardin et l’affaire est jouée…:-)

Prépapration:

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Ecrasez le beurre et la moitié du sucre. Ajoutez les oeufs et la farine jusqu’à obtention d’une pâte bien lisse.
  3. Nettoyez les tiges de rhubarbe et retirez les fils. Dans un autre récipient, mélangez l’autre moitié du sucre avec les tiges de rhubarbe coupéés en tronçons.
  4. Beurrez un moule à gâteau. Commencez par le remplir de la pâte et répartissez ensuite les morceaux de rhubarbe imbibés de sucre par dessus.
  5. Enfournez pour 50-60 minutes.
    Laissez reposer environ 15 minutes avant de démouler.
  6. Servez avec un petit peu de sucre impalpable par dessus ou une boule de glace vanille par exemple.

 

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
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10,50 €
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