Farfalles piquantes au crabe

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Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
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Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
Recettes faciles de Françoise Bernard a 50 ans ! Cette édition vintage, qui reprend le façonnage et la maquette de l’édition d’origine pour tous les cuisiniers d’aujourd’hui de redécouvrir les classiques de la cuisine française. Vous retrouverez dans cet ouvrage :

- 750 délicieuses recettes classées par ordre alphabétique : des plats simples, traditionnels ou exotiques.
- 64 menus présentés par saison.
- De nombreux conseils pratiques sur les produits et l'assortiment des mets et vins.

Nb de personne

4

Préparation

33 min

Cuisson

5 min

Ingrédients pour 4 personnes:

Chair de crabe 300 gr
Farfalles 500 gr
Harissa 1/2 cc
Huile d’olive 2 cs
Coulis de tomates nature 20 cl
Miettes de thym frais et quelques brins pour la déco 1 cc
Sel et poivre

Préparation:

  1. Emiettez la chair de crabe en éliminant peau et cartilages. Versez-la dans une assiette creuse avec la harissa, le sel, le poivre et le thym. Remuez. Réservez 30 minutes au frais.
  2. Faites cuire les pâtes selon les instructions du fabricant.
  3. Dans une sauteuse, faites revenir 2-3 minutes à feu moyen, la chair de crabe avec sa marinade dans l’huile. Ajoutez-y le coulis et laisser mijoter 5 minutes.
  4. Egouttez les pâtes et versez-les dans la sauteuse. Mélangez et servez, en parsemant de brins de thym frais.

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
Les recettes faciles de Françoise Bernard: Le livre de cuisine qu'on se passe de mère en fille
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Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
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Prix indisponible
22,90 €
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