Fajitas poulet et légumes croquants

Name: Fajitas poulet et légumes croquants
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Fajitas; 2 Blancs de poulet; Quelques feuilles de salade; 4 cs Maïs; 1/2 Poivron rouge; 2 poignées Germes de soja; 8 Petits champignons de Paris; 4 cs Dés d'ananas en boîte; 1 bocal Sauce à fajitas Delhaize; 2 cs Huile d'olive; 1 Nois de beurre; Sel et poivre

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Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

Préparation

15 min

Ingrédients pour 4 personnes:

Fajitas		4
Blancs de poulet		2
Quelques feuilles de salade
Maïs		4 cs
Poivron rouge		1/2
Germes de soja		2 poignées
Petits champignons de Paris		8
Dés d'ananas en boîte		4 cs
Sauce à fajitas Delhaize		1 bocal
Huile d'olive		2 cs
Nois de beurre		1
Sel et poivre

Direction Mexique!

Préparation:

Coupez le poulet en dés. Faites chauffer l’huile d’olive et faites y rissoler les dés de poulet quelques minutes. Salez et poivrez. Ajoutez la sauce prête à l’emploi pour jafitas. Remuez et faites chauffer le tout.
Lavez les champignons et coupez-les en lamelles. Faites-les sauter dans une noix de beurre. Salez et poivrez.
Coupez le poivron, épépinez-le et coupez-le en lamelles.
Faites chauffer les fajitas à sec dans une poêle anti-adhésive quelques instants sur les deux faces et placez-les sur une assiette plate.
Remplissez-les toutes les quatre avec la salade, la viande, les champignons, le soja, l’ananas, le poivron et le maïs. Roulez-les pour servir. Fermez-les éventuellement avec un cure-dent.

Et dégustez…