Cupcakes vanille topping cuberdons

Name: Cupcakes vanille topping cuberdons
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 250 gr Farine; 8 gr Levure sèche; 2 Oeufs; 150 ml Lait; 70 gr Beurre; 150 gr Sucre fin; 1/2 cc Vanille en poudre

Like 1 Dislike 0

100%

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

352 Commentaires

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking

Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

Cuisson

30 min

Pour les cupcakes:

Farine		250 gr
Levure sèche		8 gr
Oeufs		2
Lait		150 ml
Beurre		70 gr
Sucre fin		150 gr
Vanille en poudre		1/2 cc

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez le sucre fin avec les oeufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le beurre fondu, l’arôme vanille et incorporez ensuite la farine, la levure et le lait.
Gouttez et réjoutez un peu d’arôme vanille ou la vanille en poudre si vous le désirez.
Versez le mélange dans des caissettes à cupcakes.
Enfournez pour 30 minutes. Faites refroidir sur une grille.
Quand les cupcakes sont froids, faites fondre les cuberdons grossièrement coupés dans un petit poêlon avec 2 cs d’eau. Remuez sans arrêter avec un petit fouet jusqu’à ce que les cuberdons soient entièrement fondus.
Dès que c’est le cas, versez immédiatement (avant que le mélange ne durcisse dans votre poêlon) le topping ainsi obtenu sur les cupcakes. Terminez si vous le désirez avec un petit cuberdon par cupcake ou toute autre décoration selon votre inspiration…

Recette réalisée pour le dossier ‘Cuberdons’ de Skynet Lili (Cliquez ici)