Crumble poires-chocolat-amande de Steff

Crumble poires-chocolat-amande de Steff

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

6

Préparation

15 min

Ingrédients pour 6 personnes:

Poires 4 belles
Citron 1
Chocolat en pépites ou en granulés 130 gr
Poudre d'amande 100 gr
Farine 125 gr
Beurre 125 gr
Sucre fin 50 gr
Cassonade 80 gr
Un peu de canelle en poudre

Très très bonne recette de crumble si vous aimez la combinaison poires-chocolat. Encore merci Steff!

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 180°C et sortez le beurre du réfrigérateur.
  2. Epluchez les poires et coupez-les en petits dés. Mélangez les morceux de poires avec le jus du citron, une pincée de cannelle et 2 cs de casonnade.
  3. Laissez mariner le tout pendant que vous préparez la pâte à crumble.Mélangez la farine, les sucres, la poudre d’amande, 1 cs de cannelle en poudre, le beurre ramoli et le chocolat.
  4. Mélangez le tout avec le bout des doigts.Beurrez un plat à gratin, disposez-y les morceaux de poires marinés et ensuite la pâte à crumble.

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
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