Crumble poires-chocolat-amande de Steff

Name: Crumble poires-chocolat-amande de Steff
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 4 belles Poires; 1 Citron; 130 gr Chocolat en pépites ou en granulés; 100 gr Poudre d'amande; 125 gr Farine; 125 gr Beurre; 50 gr Sucre fin; 80 gr Cassonade; Un peu de canelle en poudre

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Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

Préparation

15 min

Ingrédients pour 6 personnes:

Poires		4 belles
Citron		1
Chocolat en pépites ou en granulés		130 gr
Poudre d'amande		100 gr
Farine		125 gr
Beurre		125 gr
Sucre fin		50 gr
Cassonade		80 gr
Un peu de canelle en poudre

Très très bonne recette de crumble si vous aimez la combinaison poires-chocolat. Encore merci Steff!

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C et sortez le beurre du réfrigérateur.
Epluchez les poires et coupez-les en petits dés. Mélangez les morceux de poires avec le jus du citron, une pincée de cannelle et 2 cs de casonnade.
Laissez mariner le tout pendant que vous préparez la pâte à crumble.Mélangez la farine, les sucres, la poudre d’amande, 1 cs de cannelle en poudre, le beurre ramoli et le chocolat.
Mélangez le tout avec le bout des doigts.Beurrez un plat à gratin, disposez-y les morceaux de poires marinés et ensuite la pâte à crumble.