Croustillants de boudins blancs, pommes et thym

Name: Croustillants de boudins blancs, pommes et thym
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 4 Boudins blancs; 8 Feuilles de pâte filo; 8 cs Compote sans morceaux; Quelques branches de thym; 8 cs Miel liquide; Huile d'arachide; Poivre

Like 0 Dislike 0

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

352 Commentaires

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking

Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

Cuisson

15 min

Ingrédients pour 8 croustillants:

Boudins blancs		4
Feuilles de pâte filo		8
Compote sans morceaux		8 cs
Quelques branches de thym
Miel liquide		8 cs
Huile d'arachide
Poivre

Crounch crounch crounch…:-)

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.
Commencez par étaler les feuilles de pâte filo sur le plan de travail, les unes sur les autres.
Coupez les feuilles en 8 carrés de taille plus ou moins identiques.
Versez 2-3 gouttes d’huile entre chaque feuille de pâte filo et étalez qvec un pinceau. Empilez-les à nouveau.
Répartissez 1 cs de compote sur chaque carré.
Retirez la peau des boudins et tranchez-les en rondelles. Répartissez-les sur la compote. Poivrez et effeuillez le thym sur chacun d’eux. Ajoutez le miel.
Enfournez pour 15 minutes et servez chaud ou tiedes