Crème légère aux fruits de la passion et noix de cajou

Name: Crème légère aux fruits de la passion et noix de cajou
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gr Faisselle; 200 ml Crème liquide; 4 cs Sucre glace; 6 Fruits de la passion; 1 poignée Noix de cajou

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Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

Préparation

1 hr

Ingrédients pour 4 personnes:

Faisselle		800 gr
Crème liquide		200 ml
Sucre glace		4 cs
Fruits de la passion		6
Noix de cajou		1 poignée

Un petit dessert simplissime tout en douceur avec une petite touche de croquant…

Préparation:

Faites torréfier les noix de cajou dans une poêle anti-adhésive. Réservez.
Versez la faisselle dans un saladier.
Montez la crème fraîche en chantilly en ajoutant progressivement le sucre impalpable et ajoutez la crème montée à la faisselle. Mélangez.
Répartissez dans des verrines ou des ramequins.
Coupez les fruits de la passion en deux et répartissez le contenu sur le dessus des verrines.
Placez au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.
Juste avant de servir, répartissez les noix de cajou par dessus chacune des verrines.

Bon appétit! :-