Cookies chocolat noir, éclats de noisettes et de noix de cajou

Cookies chocolat noir, éclats de noisettes et de noix de cajou

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

40

Cuisson

14 min

Ingrédients pour 35/40 cookies:

Farine blanche 500 gr
Flocons d'avoine 100 gr
Beurre mou 250 gr
Cassonade 150 gr
Sucre blanc 100 gr
Chocolat noir 150 gr
Oeufs 3
Bonne pincée de sel 1
Noisettes entières 1 poignée
Noix de cajou 1 poignée

Parce que les enfants les adorent tout simplement…et puis parce qu’il faut les occuper pendant les vacances 🙂

Préparation:

  1. Préchauffez le four à 180 °c.
  2. Travaillez ensemble le beurre, les sucres puis incorporer les oeufs.
  3. Mélangez et réservez.
  4. Hachez le chocolat au couteau sur une grande planche. Faites de même avec les noix de cajou et les noisettes.
  5. Dans un autre saladier, mélangez la farine, les flocons d’avoine, le chocolat, les noix de cajou, les noisettes et le sel. Incorporez au mélange précédant.
  6. Façonnez des petites boules de pâte identiques et placez-les sur une plaque à four recouverte de papier cuisson. Etalez-les pour leur donner une forme ronde et enfournez à mi-hauteur pendant 12-14 minutes.
  7. Laissez refroidir entièrement sur une grille.

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
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10,50 €
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