Collation saine: bouchées d’énergie sans cuisson

Collation saine: bouchées d’énergie sans cuisson

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

15

Préparation

20 min

Ingrédients pour environ 15 bouchées:

Dates dénoyautées 18
Cacao amer 2 cc
Noix de cajou 75 gr
Lait de coco 6 cs
Poudre d’amande 3 cs

Pour la boîte à collation des enfants…ou pour les parents tout simplement! Sans cuisson, ces bouchées d’énergie se préparent très facilement et très rapidement.

Préparation:

  1. Mixez les dates jusqu’à obtention d’une pâte. Versez cette pâte dans un saladier. Mixez ensuite les noix de cajou avec la poudre d’amande, le cacao et le lait de coco. Mélangez à la main les deux pâtes obtenues. Façonnez de petites bouches d’environ 1.5cm de diamètre.
  2. Conservation: 3-4 jours dans une boîte.

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
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