Chaussons feuilletés au Carré frais, jambon cuit, thym, pignons et miel

Name: Chaussons feuilletés au Carré frais, jambon cuit, thym, pignons et miel
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 rouleau Pâte feuilletée; 1 tranche Jambon cuit; 8 Branches de thym frais; 1 Carré frais; Quelques pignons de pin; Miel liquide; 1 Oeuf; Sel et poivre

Like 4 Dislike 2

67%

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

352 Commentaires

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking

Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

Cuisson

20 min

Ingrédients pour 8 chaussons:

Pâte feuilletée		1 rouleau
Jambon cuit		1 tranche
Branches de thym frais		8
Carré frais		1
Quelques pignons de pin
Miel liquide
Oeuf		1
Sel et poivre

Voici ma participation au thème de Culino Versions de ce mois-ci: les feuilletés et chaussons salés

Préparation:

Déroulez le rouleau de pâte feuilletée. Découpez-le en 8 cercles.
Préchauffez le four à 170°C.
Coupez la tranche de jambon finement et répartissez les morceaux dans les cercles de pâte. Répartissez également le Carré frais dans les 8 cercles.
Placez une branche de thym frais dans chacun des 8 cercles ainsi que quelques pignons. Salez et poivrez chaque cercle de pâte. Terminez par un filet de miel liquide.
Fermez tous les cercles en reposant les bords les uns sur les autres pour souder.
Battez l’oeuf et badigeonnez les chaussons d’oeuf battu à l’aide d’un pinceau.
Enfournez pour 20 minutes.
Laissez refroidir sur une grille et servez tiède ou froid.

A servir en entrée ou comme zakouskis.