Cake pêches plates et framboises

Cake pêches plates et framboises

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

6

Préparation

30 min

Cuisson

45 min

Ingrédients pour un cake pour 6-8 personnes:

Farine 250 gr
Sucre 100 gr
Oeufs 3
Beurre 100 gr
Fromage blanc 60 gr
Pêches plates 3
Framboises 125 gr

Les fruits d’été, il n’y a rien de tel! 🙂 Les pêches plates au milieu du cake sont très fondantes et l’association avec les framboises est assez réussie.

Préparation:

  1. Mélangez dans dans le bol du mixer le beurre à température avec le sucre. Après quelques instants, ajoutez le fromage blanc et les trois œufs. Continuez de mixer. Ajoutez ensuite la farine tamisée.
  2. Chemisez un moule à cake. Versez la moitié de ma pâte à cake dans le moule.
  3. Lavez les framboises. Réservez.
  4. Pelez les pêches plates et découpez-en la chair en gros dés.
  5. Disposez les morceaux de pêches et les framboises dans le moule à cake. Versez par dessus le reste de la pâte à cake.
  6. Égalisez le dessus et enfournez pour 45 minutes.
  7. Sortez du four et laissez refroidir sur une grille.

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
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10,50 €
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