Brochettes de poulet marinées au curry

Brochettes de poulet marinées au curry

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
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En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

4

Préparation

55 min

Ingrédients pour 4 personnes:

Blancs de poulet 4
Pâte de curry 3 cs
Curcuma en poudre 1 cs
Graines de cumin 1 cc
Coriandre en poudre 1/2 cc
Gingembre en poudre 1/2 cc
Miel liquide 1 cs
Huile d'olive 150 ml
Gros oignon 1
Poivron rouge 1
Sel et poivre

Faites mariner vos brochettes vous-même, c’est tellement meilleurs…:-)

Préparation:

  1. Placez tous les ingrédients dans un plat. Mélangez le tout de façon à avoir un liquide homogène.
  2. Découpez les blancs de poulet en gros dés et placez-les dans la marinade. Imbibez-en tous les dés de poulet.
  3. Filmez le plat et placez-le au réfrigérateur pour une heure au moins.
  4. Coupez l’oignon en gros morceaux. Lavez et épépinez le poivron rouge. Coupez-en des gros morceaux.
  5. Placez les morceaux de poulet sur des pics à brochettes avec les morceaux d’oignon et de poivron. Cuisez le tout soit au barbecue soit au gril.
  6. A servir avec du riz ou des pommes de terre en chemise…

Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :

500 recettes de grand-mère
Mon livre de recette
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Titre
500 recettes de grand-mère
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La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
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10,50 €
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