Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.
Nb de personne
4Préparation
5 minCuisson
5 minIngrédients pour 4 personnes:
Asperges vertes | 1 botte | |
Fraises | 250 gr | |
Huile d’olive | 4 cs | |
Crème de balsamique | 2 cs | |
Graines de courge | 1 cs | |
Sel et poivre |
Voilà une association qui peut surprendre mais qui marche!
Préparation:
- Pelez les asperges vertes et faites-les cuire à l’eau 4-5 minutes.
- Ne les cuisez pas trop, elles doivent encore être un peu croquantes.
- Retirez-les de l’eau bouillante et plongez-les immédiatement dans un saladier rempli de glaçons pour garder la couleur verte.
- Egouttez-les sur du papier absorbant.
- Lavez les fraises et équeutez-les. Coupez-les en quartiers.
- Dans un bol, versez l’huile d’olive, la crème de balsamique, un peu de sel, un peu plus de poivre, les graines de courges et les fraises, mélangez le tout.
- Placez les asperges sur une assiette de présentation, versez le mélange de fraises par dessus et servez.
Bon appétit!
A servir en entrée ou comme légumes
Ma recommandation pour des livres de recettes (dont le mien) :
Mon livre de recette
Titre
500 recettes de grand-mère
En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking
La bible de la cuisine tradition : 400 recettes
Gâteaux faciles, 250 recettes testées, goûtées et appreciées
Avis
Prix
20,18 €
24,95 €
19,90 €
10,50 €
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