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Asperges blanches aux oeufs durs, thym frais et piment d'espelette

Vertes ou blanches? Je les aime toutes! :-)

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Ingrédients pour 4 personnes:

1 belle botte d'asperges blanches

3 oeufs

2 pincées de piment d'espelette

4 branches de thym frais

1 citron vert

Sel et poivre

Préparation:

Pelez les asperges à l'aide d'un économe et cuisez-les à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient à point (environ 15 minutes). Réservez.

Faites cuire les oeufs 10 minutes et laissez-les refroidir.

Emincez le thym frais.

Pelez les oeufs et écrasez-les dans un plat à l'aide d'une fourchette. Ajoutez à ces oeufs écrasés le piment d'espelette, le thym, le sel et le poivre. Goûter et rectifiez éventuellement l'assaisonnement.

Pressez le jus d'un demi citron vert.

Placez les asperges sur une assiette de présentation. Saupoudrez les oeufs écrasés par dessus, terminez par le jus de citron et servez.

Un vrai délice de saison! :-)

26/04/2012 18:26 Écrit par Françoise dans Légumes, Recettes | Lien permanent | Commentaires (45) |  Facebook | | Pin it! |

Commentaires

une super recette qui donne super faim car trop délicieux =)

Écrit par : lilimignonne | 26/04/2012

Hum ça a l'air tres bon, je vais esayer en remplaçant juste les oeufs durs par des oeufs brouillés ;)

Manuela

Écrit par : Jeu gratuit | 19/05/2012

Hum ça a l'air tres bon, je vais esayer en remplaçant juste les oeufs durs par des oeufs brouillés ;)

Manuela

Écrit par : Jeu gratuit | 19/05/2012

Oh quelle belle recette, simple facile et rapide et semble délicieuse, je vais l'essayer dès ce week-end. merci

Écrit par : Jeux de cuisine | 08/06/2012

Franchement ca a vraiement l'air delicieux , en plus la preparation est hyper facile, merci pour la recette

Écrit par : Zuma | 15/06/2012

Bonne idée de recette avec des asperges, merci pour l'idée ;)
Cloé

Écrit par : blog mode | 23/06/2012

Et bien malgré que ma compagne ne soit pas une grande fan des asperges, elle a vraiment beaucoup apprécier cette recette de cuisine.

Elle a pu jouer à son jeu de guerre favori pendant que je cuisinais...c'est pas une vie :)

Écrit par : www.Dirt3-fr.eu | 24/06/2012

Ho mais ceci m'a l'air très bon ! Ca donne envie et c'est bien expliqué ! Je dis à ma femme de se mettre aux fourneaux et fissa !

Écrit par : jeux de garfield | 04/07/2012

Un bien bonne recette, surtout avec des asperges blanches, bien meilleures que les vertes. Je vais tester cette recette samedi. merci
Claude

Écrit par : jeu de barbie | 19/07/2012

Miam miam, ça m'a l'air plutôt bon tout ceci. Merci pour la recette !

Écrit par : Jeu moto | 21/08/2012

Cette recette est plutôt appétissante :) Je vais tester ça dès ce weekend

Écrit par : machette | 29/08/2012

J'ai envie de faire remarquer par ce commentaire que je suis ravi de la teneur de ce site. Une fois n'est pas coutume les commentaires évitent d'être plombés par du spam de commentaires on peut ainsi avoir une réelle discussion. Bravo au webmaster, ça fait plaisir.

Écrit par : jeu de fille en ligne | 31/08/2012

ça a l'air délicieux j'aime bien les asperges alors je crois que je vais me laisser tenter !

Écrit par : jeux de peche | 20/09/2012

Je vais proposer ça à ma copine voir ce qu'elle en pense. :D

Écrit par : smiley | 04/10/2012

j'aimerais bien que ma meuf sache faire ça! ^^

Écrit par : http://100-jeux-de-guerre.blogspot.fr/ | 04/10/2012

La photo est magnifique et ça donne vraiment envie d'essayer cette belle recette !

Écrit par : tirage photo | 06/10/2012

Coucou françoise ! La recette est vraiment bien : à la fois simple et efficace, très goûtu et pour un petit investissement de quelques euros ! Je la recommande à toutes et tous les cuisiniers en herbe, personnellement je l'ai ajoutée à mes recettes familiales pour le bien de mes petits bout de choux !

Écrit par : http://gagner.un.iphone.free.fr | 08/10/2012

Cette recette d'asperge blanche semble vraiment délicieuse, là franchement cela vaut le coup d'essayer

Écrit par : sentimancho | 10/10/2012

Bon et bien ça ça va aller tout droit dans ma bouche demain soir. ^^ Merci du partage

Écrit par : applications iPhone | 29/10/2012

Très bonne recette, j'aime beaucoup. J'en fait régulièrement maintenant que je l'ai découverte sur ton blog.

Écrit par : vhsc sur dvd | 04/11/2012

Très bonne recette et bien expliquée en plus. Il n'y a plus qu'à se mettre aux fourneaux !

Écrit par : jeux gratuit | 04/11/2012

une très bonne recette que j'ai hate de tester, merci ;)

Écrit par : dora-jeux.fr | 08/11/2012

humm, ça à l'air délicieux ! surtout avec la touche de thym pour parfumer le tout.

Écrit par : Adriane m fleuriste paris | 13/11/2012

Très bonne recette, j'aime beaucoup.

Écrit par : Oprogramowanie dla obiektów sportowych | 13/11/2012

Ton site est très bien foutu. Il me permet de faire des petites recettes savoureuses et en plus c'est facile je trouve. Donc merci beaucoup :)

Écrit par : la déco murale sur un blog | 24/11/2012

Merci pour la recette, en plus avec des asperges c'est original !!!
Julie

Écrit par : ecole maquillage | 30/11/2012

Merci pour la recette, c'est vraiment bon pour la santé ;)

Écrit par : couverture facebook | 06/01/2013

Une bien bonne recette, facile et délicieuse le plus dur c'est de trouver des asperges blanches qui n'est ps toujours simple

Écrit par : jeux de fille | 08/01/2013

Bonne idée de recette avec des asperges, merci pour l'idée ;)

Écrit par : Teelcharger couverture facebook | 01/02/2013

surtout avec des asperges blanches, bien meilleures que les vertes. Je vais tester cette recette samedi. merci

Écrit par : Balustrade | 22/02/2013

Une recette d'asperge rapide, facile et sympa que demander de plus. merci
Nath

Écrit par : jeux de cuisine | 25/02/2013

remarquer par ce commentaire que je suis ravi de la teneur de ce site. Une fois n'est pas coutume les commentaires évitent d'être plombés par du spam de commentaires on peut ainsi avoir une réelle discussion. Bravo au webmaster, ça fait plaisir.

Écrit par : punta cana condos | 16/03/2013

Je ne connaissais pas cette recette, et je l'ai tenté... j'adore!!! Merci!

Sarah

Écrit par : ecole de coiffure | 26/03/2013

Yammy, merci pour la recette ;)

Écrit par : jeux pc gratuits | 29/03/2013

Merci Françoise ! Excellente idée et pas bien compliquée. N'arrête pas ton site STP, c'est devenu ma référence...

Écrit par : restaurant halal | 21/05/2013

C'est coloré et avec un mélange de couleurs ! Merci pour cette idée.

Écrit par : formation caces | 27/05/2013

Superbes les bonnes adresse et les petits plats de "La cuisine de Françoise" !! je vous suis désormais ...

Écrit par : hotel bruay | 30/05/2013

Super recette approuvé par mon mari ;)

Merci,

Lisa

Écrit par : formation agent de securite | 04/06/2013

Merci de faire partager votre passion à travers ce blog, bravo pour cette recette originale !

Écrit par : spa lille | 14/06/2013

La cuisine de Françoise nous en met plein les papilles !!! Merci pour vos recettes.

Écrit par : agence web arras | 24/06/2013

J'ai oublié, votre description et les photos que vous prenez donne vraiment envie de le réaliser, c'est une très bonne idée de mettre cela en pratique

Écrit par : Reduction kiabi | 25/06/2013

Un très bonne recette d'aspérges je n'en suis pas fan en général mais comme souvent c'est un problème de recette, un bonne recette change les saveurs pour le plus grand plaisir de notre palais, je vais essayer cette recette dès ce week-end

Écrit par : jeux2kizi.net | 12/07/2013

Merci pour ces excellentes précisions.

Écrit par : Levitra | 29/07/2013

Merci pour ces excellentes précisions.

Écrit par : Clomid | 29/07/2013

Merci pour ces excellentes précisions.

Écrit par : Clomid | 29/07/2013

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