La cuisine de Françoise

Gâteau d'anniversaire plutôt classique...A chacun ses envies :-)

Ingrédients pour 10-12 personnes:

Pour le gâteau:

6 oeufs

2 sachets de sucre vanillé

360 gr de sucre fin

360 gr de beurre

180 gr de farine

180 gr de fécule de pomme de terre

1 cs de levure sèche

Pour la pâte à sucre:

500 gr de pâte à sucre

Quelques petites billes pour la déco

1/2 cc de colorant alimentaire en poudre

Quelques billes nacrées (sucre)

Préparation:

Préchauffez le four à 170°C.

Faites fondre le beurre au bain-marie.

Pendant ce temps, battez le sucre avec les oeufs. Ajoutez ensuite le beurre fondu.

Mélangez à nouveau. Quand la pâte est bien homogène, ajoutez-y la fécule et la farine tamisées et la levure.

Beurrez un moule et versez-y la pâte. Enfournez pour 50 mminutes. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau au milieu du gâteau. Si la lame ressort sèche, il est cuit, si la pâte attache encore un peu, prolongez la cuisson encore 5 bonnes minutes.

Laisse refroidir.

Quand le gâteau est bien froid, étalez la pâte à sucre. Gardez-en un petit peu que vous teintez en bleu à l'aide d'un colorant alimentaire.

Quand la pâte est étalée, recouvrez-en le gâteau. Etalez la partie que vous aurez teintée en bleu. Placez-la par dessus. Insérez quelques billes nacrées ou autres un peu partout sur le gâteau.

Après, le plus dur, c'est d'oser couper! :-)