La cuisine de Françoise

Allez, hop, un petit jus bien frais pour faire venir le soleil :-)

Pour 4 personnes:

1kg de raisins blancs

40 gr de gingembre frais

6 brins de menthe

Préparation:

Rincez le raisin et égouttez-le. Réservez.

Pelez le gingembre.

Placez le raisin et le gingembre dans la centrifugeuse. Filtrez le tout à l'aide d'une étamine. Versez le jus obtenu dans une carafe.  Ajoutez-y les brins de menthe et placez au réfrigérateur au moins 2 heures avant de servir.

Retirez les feuilles de menthe qui ont macéré et servez.

Servez éventuellement avec des glaçons ou de la glace pillée.