La cuisine de Françoise

Premier essai de bonbons maison...

Ingrédients pour environ 20 pièces:

300 ml de jus de fruits (pommes, pommes-cerises,...) ou de purée de fruits (fraises,...)

150 gr de sucre en poudre

4 gr d'agar agar

Préparation:

Placez le jus de fruits ou la purée de fruits dans une petite casserole. Ajoutez-y l'agar agar. Mélangez. Faites bouillir le mélange. Ajoutez-y le sucre. Mélangez bien pour faire fondre le sucre entièrement.

Amener à nouveau à ébullition pendant environ 15 secondes. Placez ensuite dans des petits moules en silicone et laissez prendre le tout (environ 2 heures).

Démoulez les bonbons et dégustez...:-)