La cuisine de Françoise

Voilà un fruit qui me fascine. Je l'avais déjà utilisé en salade de fruits ou en sauce.

Et pourquoi pas en sorbet?

Ingrédients pour 4 personnes:

4 grenades

220 gr de sucre fin

300 ml  d'eau

Préparation:

Versez le sucre dans un saladier et ajoutez l'eau bouillante. Remuez pour dissoudre le sucre. Laissez refroidir.

Ouvrez les grenades et récupérez-en les grains. Mixez-les pour obtenir un jus épais. Passez ce jus au chinois.

Quand le mélange sucre-eau est froid, ajoutez-le au jus de grenade.

Versez le mélange dans la cuve de la sorbetière et faites prendre le sorbet (environ 25 minutes).

Servez de suite ou placez au congélateur.

Bon appétit! :-)