Banana Bread ou cake aux bananes tout moelleux !

Name: Banana Bread ou cake aux bananes tout moelleux !
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gr Farine; 130 gr Sucre fin; 1 sachet Backing powder; 1 cc Cannelle; 125 ml Lait; 1 Yaourt nature de 125 gr; 4 œufs; 60 gr + 1 noix de beurre pour le moule Beurre; 5 Bananes bien mûres

Like 0 Dislike 0

Le livre de recette pour gagner du temps en cuisine !

352 Commentaires

En 2h je cuisine pour toute la semaine: Le Best Seller du Batch Cooking

Caroline Pessin est auteur et styliste culinaire depuis 7 ans. Elle travaille pour l’édition, la presse et la publicité. Elle met un point d’honneur à proposer des recettes à la fois accessibles, gourmandes et saines. Le goût du fait maison, pour elle, il n’y a que ça de vrai ! Également maman, elle connaît bien la problématique de réussir à s’organiser pour les repas quotidiens en famille quand on finit tard le travail : comment préparer à l’avance plusieurs plats, comment optimiser les restes, comment planifier des menus, comment conserver les aliments, tout en régalant sa famille.

Nb de personne

Préparation

15 min

Cuisson

50 min

Ingrédients pour un cake de 8-10 personnes:

Farine		400 gr
Sucre fin		130 gr
Backing powder		1 sachet
Cannelle		1 cc
Lait		125 ml
Yaourt nature de 125 gr		1
œufs		4
Beurre		60 gr + 1 noix de beurre pour le moule
Bananes bien mûres		5

Quand on perd de vue les bananes et qu’elles sont mûres d’un coup, il vous reste l’option du Banana Bread!

Préparation:

Dans un grand saladier, mélangez le lait, avec les œufs au préalablement fouettés, le beurre fondu, le yaourt et les bananes écrasées. Mélangez.
Ajoutez ensuite la farine, le backing powder et le sucre.
Mélangez à nouveau et versez dans un moule rond beurré d’environ 25 cm de diamètre.
Enfournez pour 50 minutes. Coupez le four et laissez le gâteau refroidir dans le four.

Dégustez par exemple avec une boule de glace vanille ou tout simplement avec un bon café…

Bon appétit!